Mangalitza eli villasika

Elvi

Vännilän tilalla kasvatetaan pienimuotoisesti mangalitzoja eli villasikoja.

Mangalitzan liha on hyvin arvostettua ja se onkin aikanaan ollut kotimaansa Unkarin hovin suurta herkkua.

Sikoja kasvatetaan muutamalla kymmenellä tilalla Suomessa, sekä niitä näkee monilla kotieläinpihoilla. Mangalitzoja on kolmea eri värimuunnosta; punaisia, valkoisia sekä mustia.

Mangalitza on alkujaan unkarilainen maatiasrotuinen sika. Villasika on suurikokoinen (200-300 kg), kiharakarvainen, hyvin terve ja karaistunut rotu. Villasiat kasvavat hitaammin kuin nykysiat. Sen kestää 12-14 kuukautta kasvaa saman kokoiseksi kuin tavallinen sika on puolivuotiaana. Teuraspainoinen se on vasta noin 2vuotiaana.

Mangalitzoja on alun perin kasvatettu rasvan sekä erinomaisen, uniikin lihan maun vuoksi. Mangalitzan rasva on tutkitusti terveellistä, se sisältää huomattavan paljon tyydyttymättömiä rasvahappoja ja mm. Omega3:sta. Mangalitza on yksi harvoista sikarodusta koko maailmassa, joiden rasva marmoroituu lihassyiden sisään ja tekeekin siitä erittäin mehukkaan ja herkullisen.

Luonteeltaan villasika on lempeä ja rauhallinen!


Myymme tilauksesta mangalitzan lihaa (kokonainen tai puolikas).


Ruokinta aika

Elvi & Tyyne

Wilma

Tarhoja

Möhkö karju

Walma odottaa rapsutuksia

Möhkö karju

Elvi ja Tyyne

Viikon ikäisiä porsaita

6-viikkoisia possuja

Ransu karju 27.12.2020 (s.9.10.2020)

Hurja karju helmikuussa 2022 (s.7/21)